ΗΘΗ ΚΑΙ ΕΘΙΜΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ:ΑΜΕΡΙΚΗ

 

Η Αμερική είναι μια απέραντη ήπειρος στην οποία κάθε χώρα έχει τις δικές της πολιτιστικές παραδόσεις. Ως αποτέλεσμα, βρίσκουμε ένα σύνολο αμερικανικών τελωνείων που έχουν αντέξει με τα χρόνια. Σε αυτό το blog θα μιλήσουμε για τις συνήθειες ορισμένων από τις χώρες αυτής της περιοχής.

Πουέρτο Ρίκο

Η κατάσταση στο Πουέρτο Ρίκο είναι περίπλοκη, αφού παρά το ότι είναι μια περιοχή που βρίσκεται στην νησιωτική ή ισθική Αμερική, στην Καραϊβική, ανήκει στις Ηνωμένες Πολιτείες από το 1898. Σε αυτό το νησί συναντάμε ένα μείγμα αφρικανικών, ισπανικών, ιθαγενών και αμερικανικών παραδόσεων, που αντικατοπτρίζεται στα φεστιβάλ του. Για παράδειγμα, τα Χριστούγεννα ξεκινούν για αυτούς στις 23 Νοεμβρίου.  Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι τυπικό να τραγουδάς πάρτι, ένα είδος χριστουγεννιάτικων κάλαντα που γίνονται την αυγή στα σπίτια της οικογένειας και των φίλων. Όπως προειδοποιεί, αυτή η ενέργεια είναι γνωστή ως χριστουγεννιάτικη επίθεση. Ομοίως, εκτός από τους εορτασμούς που επεκτείνονται σε άλλα μέρη όπως η παραμονή των Χριστουγέννων, τα Χριστούγεννα κ.λπ., στη γειτονιά του Charcas, στο Quebradillas, το Φεστιβάλ Jíbaro, στο οποίο οι παρευρισκόμενοι φορούν την τυπική φορεσιά του Πουέρτο Ρίκο.

ΗΠΑ

Τεχνητό χιόνι, προσόψεις σπιτιών ντυμένες με αλυσίδες φώτων, τεράστιοι τάρανδοι στον κήπο ή αλλιώς η πιο γυαλιστερή, λαμπερή και αστραφτερή διακόσμηση. Στην Αμερική τα Χριστούγεννα γιορτάζονται πλουσιοπάροχα και μεταξύ μας ίσως και λίγο... υπερβολικά! Η χριστουγεννιάτικη περίοδος ξεκινά με την ημέρα των Ευχαριστιών στις 25 Νοεμβρίου, η οποία έχει τις ρίζες της στον εορτασμό για τη σοδειά που για πολλούς Αμερικανούς είναι η σημαντικότερη εορτή του χρόνου.

Το βράδυ στρώνεται το γιορτινό τραπέζι, με αποκορύφωμα τη γαλοπούλα, που σιγοψήνεται στον φούρνο μέχρι να γίνει ροδοκόκκινη και τραγανή. Για τη γέμιση έχει κάθε οικογένεια τη δική της συνταγή. Κλασικοί συνδυασμοί είναι καλαμποκόψωμο, σέλερυ και κρεμμύδια ή φασκόμηλο, κομματάκια λουκάνικο και κομματάκια ψωμί. Το μεσογειακό μίγμα από πανσέτα, πορτοκαλόφλουδα και κάστανα της ταιριάζει επίσης ιδανικά. Η γαλοπούλα είναι τόσο αγαπητή, που υπάρχει ακόμα και μια εκδοχή της χωρίς κρέας, ως “tofurky“ δηλ. γαλοπούλα από τόφου – πιστό αντίγραφο με γέμιση μανιταριών.

Η γαλοπούλα συνοδεύεται από φασολάκια, πουρέ πατάτας με μια νότα σκόρδου, σάλτσα ψητού και κράνμπερις. Ακόμη σερβίρονται σπιτικά ψημένα ψωμάκια “dinner rolls“. Αλλά και ο αστακός και τα θαλασσινά είναι δημοφιλή τα Χριστούγενα και έχουν μεγάλη παράδοση στην αμερικάνικη κουζίνα. Λόγω των ωκεανών, των λιμνών και ποταμών, τα ψάρια και τα θαλασσινά ήταν στην Αμερική σημαντικά συστατικά που χρησιμοποιούνται πολύπλευρα και δημιουργικά.

Miami 

Δεν είναι πιθανό να χιονίσει στο Μαϊάμι κατά την περίοδο των Χριστουγέννων, αλλά αυτό δεν εμποδίζει την πόλη να γιορτάζει τις διακοπές με μια ποικιλία από διασκεδαστικά γεγονότα για όλη την οικογένεια.

• Το μαγεμένο δάσος του Άγιου Βασίλη

  Τα Χριστούγεννα είναι στον αέρα στο Santa Enchanted Forest, θεματικό πάρκο διακοπών του Μαϊάμι. Ανοιχτό από τον Νοέμβριο έως την πρώτη εβδομάδα του Ιανουαρίου, ο χώρος αυτός αποτελεί παράδοση διακοπών στη Νότια Φλόριντα για περισσότερα από 30 χρόνια. Όλη η οικογένεια θα απολαύσει το φως των διακοπών, τις βόλτες με παιδί, τις συγκινήσεις για τα μεγαλύτερα παιδιά, τις ζωγραφικές εκθέσεις και ένα καρναβάλι.

• Παρέλαση σκαφών χειμερινών σκαφών

  Το Seminole Hard Rock Winterfest Boat Parade λαμβάνει χώρα στο κέντρο του Fort Lauderdale, περίπου 25 μίλια βόρεια του Μαϊάμι, στις αρχές Δεκεμβρίου. Το 2,5ωρο γεγονός προσφέρει μαγικές στιγμές κατά μήκος των εσωτερικών πλωτών οδών, με χριστουγεννιάτικα διακοσμημένα σκάφη που ταξιδεύουν σε μια διαδρομή 12 μιλίων για τη λίμνη Santa Barbara στην παραλία Pompano. Τα ιστιοφόρα, τα καγιάκ, ακόμη και τα εταιρικά μεγάλα σκάφη είναι διακοσμημένα με χιλιάδες εορταστικά φώτα.